家資訊

店名:法森小館

地址:台中市西區大忠南街42

預約電話04-23721339

營業時間:星期一~日  11:30~15:30      18:00~22:00

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法森小館在台中算是蠻有名氣的一間法式料理餐廳,假日經常訂不到

日更不用說都要提早一兩個月預約這次母親節之前就先訂好了位子

非常棒的是一個包廂整個就不受干擾

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五月份的晚餐

每個月都有不同的搭配也有一般的MENU可以選擇

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套餐統一價格 $1280+10%

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MENU

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餐前酒

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小朋友換果汁

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法式小品

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阿爾薩斯乳酪鹹派

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香草甜蝦佐黑松露時蔬

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煙燻鮭魚佐芥末子

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麵包外酥內軟配上鹹香奶油真的讓人一口接一口

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奶油擠的真漂亮

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開胃菜 - 薄荷蜜瓜帕瑪生火腿

哈密瓜好香甜帕瑪生火腿有點太單薄不過很好吃喔!

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開胃菜 - 奶油煎帆立貝襯芝麻菜生火腿燉飯佐番茄沙沙

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開胃菜 - 酥炸軟殼蟹佐海膽醬

軟殼蟹酥炸的剛剛好整隻吃起來超過癮

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開胃菜 - 布根地紅酒焗田螺

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開胃菜 - 蒜蓉炒磨菇鮮蝦仁

蝦子炒得好夠味每隻都很彈牙

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法式茴香海鮮湯(另加$120)

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卡布奇諾蜘蛛蟹肉玉米湯

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主廚精選每日例湯(另加$100)

今日是蕃茄湯

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起士焗洋蔥湯

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松露野菇雞清湯

看起來好空虛的雞湯裡面兩顆鵪鶉蛋雞湯很好喝喔!

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主餐 - 燒烤特及牛排與虎斑大蝦檸檬奶油沙司

牛排七分熟剛剛好蝦子也很新鮮甜美

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主餐 - 雪花鹽炭烤美國特級肋眼牛排

這牛排七分熟感覺好生又請師傅再烤熟一點結果有的有的焦

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主餐 - 燒烤小羔羊排襯普羅旺斯燉蔬菜

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主餐 - 雪花鹽炭烤美國安格斯牛排(另加$220)

感覺好小塊但肉質不錯

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主餐 - 脆皮烤豬腳佐酸菜與芥末汁

超大的脆皮豬腳已經幫你切好很容易食用皮很軟Q肉也不柴

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甜點 - 巧克力酥芙蕾佐香草冰淇淋(另加$160)

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巧克力味道很濃郁

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甜點 - 法式脆烤焦糖布蕾

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甜點 - 溫熱蘋果酥派與香草冰淇淋

每次來都會點這個溫熱的蘋果酥派配上冰淇淋超好吃

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甜點 - 新鮮水果沙芙琳

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熱咖啡

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紅茶

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果粒茶

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熱綠茶 

 

 

整體心得:法式料理通常讓人覺得太精緻吃不飽的感覺但法森讓人完全

          抹滅了這些想法因為他們家的東西真的都很精緻又吃的飽

          重點是東西都很好吃服務也很好唷!

 

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