櫻桃公主的蝸牛窩

店家資訊

店名：法森小館

地址：台中市西區大忠南街42號

預約電話：04-23721339

營業時間：星期一~日  11:30~15:30      18:00~22:00

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法森小館在台中算是蠻有名氣的一間法式料理餐廳，假日經常訂不到，節

日更不用說，都要提早一兩個月預約，這次母親節之前就先訂好了位子，

非常棒的是一個包廂，整個就不受干擾

五月份的晚餐

每個月都有不同的搭配，也有一般的MENU可以選擇

套餐統一價格 $1280+10%

MENU

餐前酒

小朋友換果汁

法式小品

阿爾薩斯乳酪鹹派

香草甜蝦佐黑松露時蔬

煙燻鮭魚佐芥末子

麵包外酥內軟配上鹹香奶油，真的讓人一口接一口

奶油擠的真漂亮

開胃菜 - 薄荷蜜瓜帕瑪生火腿

哈密瓜好香甜，帕瑪生火腿有點太單薄，不過很好吃喔!

開胃菜 - 奶油煎帆立貝襯芝麻菜生火腿燉飯佐番茄沙沙

開胃菜 - 酥炸軟殼蟹佐海膽醬

軟殼蟹酥炸的剛剛好，整隻吃起來超過癮

開胃菜 - 布根地紅酒焗田螺

開胃菜 - 蒜蓉炒磨菇鮮蝦仁

蝦子炒得好夠味，每隻都很彈牙

法式茴香海鮮湯(另加$120)

卡布奇諾蜘蛛蟹肉玉米湯

主廚精選每日例湯(另加$100)

今日是蕃茄湯

起士焗洋蔥湯

松露野菇雞清湯

看起來好空虛的雞湯，裡面兩顆鵪鶉蛋，雞湯很好喝喔!

主餐 - 燒烤特及牛排與虎斑大蝦檸檬奶油沙司

牛排七分熟剛剛好，蝦子也很新鮮甜美

主餐 - 雪花鹽炭烤美國特級肋眼牛排

這牛排七分熟感覺好生，又請師傅再烤熟一點，結果有的有的焦

主餐 - 燒烤小羔羊排襯普羅旺斯燉蔬菜

主餐 - 雪花鹽炭烤美國安格斯牛排(另加$220)

感覺好小塊，但肉質不錯

主餐 - 脆皮烤豬腳佐酸菜與芥末汁

超大的脆皮豬腳，已經幫你切好，很容易食用，皮很軟Q，肉也不柴

甜點 - 巧克力酥芙蕾佐香草冰淇淋(另加$160)

巧克力味道很濃郁

甜點 - 法式脆烤焦糖布蕾

甜點 - 溫熱蘋果酥派與香草冰淇淋

每次來都會點這個，溫熱的蘋果酥派配上冰淇淋超好吃

甜點 - 新鮮水果沙芙琳

熱咖啡

紅茶

果粒茶

熱綠茶 

整體心得：法式料理通常讓人覺得太精緻吃不飽的感覺，但法森讓人完全

          抹滅了這些想法，因為他們家的東西真的都很精緻又吃的飽，

          重點是東西都很好吃，服務也很好唷!